あさぎり町は、朝の幻想的な霧が美しいことに由来してこの名がつきました。盆地の特徴である昼夜の寒暖の差が激しい所であるため、おいしい果物や野菜が豊富にとれます。また、日本の米焼酎の代表的生産地でもあります。いくつもの焼酎蔵が存在し、昔からの製法や、独創的なものまで、多種多様なものを見ることができます。